انواع قهوه آنقدر در سراسر جهان طرفدار دارد که هر سال افراد زیادی بیست‌ونهم سپتامبر را به عنوان روز جهانی قهوه جشن می‌گیرند. شما چقدر قهوه می‌نوشید؟ آیا به مصرف روزانه قهوه، وابسته هستید؟ آیا بهترین زمان مصرف قهوه را می‌دانید؟ به مناسبت روز جهانی قهوه، مجله اینترنتی دارچین تصمیم گرفت ۲۰ حقیقت عجیب و باورنکردنی درباره قهوه را که سایت موسسه بین‌المللی یافته‌های سلامتی منتشر کرده است، با شما به اشتراک بگذارد.
زمان تاثیر قهوه
- اثرات کافئین بر روی یک فرد معمولا در عرض چند دقیقه پس از نوشیدن، آغاز می‌شود. اوج کارایی آن معمولا حدود ۳۰ دقیقه طول می‌کشد و م سه تا شش ساعت زمان برای بیرون رفتن آن از بدن زمان نیاز است. این یکی از دلایلی است که اغلب توصیه می‌شود افراد بعدازظهر نوشیدن نوشیدنی‌های کافئین‌دار را متوقف کنند، تا شب خواب آرام‌تری داشته باشند.
پیشگیری از بیماری ها
- برخی معتقدند مصرف منظم کافئین می‌تواند به جلوگیری از بیماری پارکینسون، برخی از انواع سرطان، بیماری‌های قلبی و دیابت نوع ۲ کمک کند.
افزایش هوشیاری
- کافئین در دوزهای کم، توابع شناختی و میزان هوشیاری افراد را افزایش می‌دهد.
وابستگی به قهوه
- مصرف روزانه ۲۰۰ میلی‌گرم کافئین در هر روز می‌تواند منجر به وابستگی و تغییر شیمیایی در مغز شود. همچنین مصرف ۱۰۰ میلی‌گرم کافپین در روز منجر به افزایش اضطراب، اختلال هراس، تنش عضلانی، ضربان قلب نامنظم، تغییر در کیفیت پوست بدن و حتی افسردگی شود.
- حدود ۵۰ درصد افرادی که کافئین را ترک می‌کنند، سردردهای شدید دارند که معمولا بین دو تا ۹ روز طول می‌کشد.
- ترک وابستگی به کافئین، می‌تواند تغییرات خلقی و تحریک‌پذیری ایجاد کند، مانند علایم ترک سیگار یا الکل.
زیاده‌روی نکنید
- کافئین بیش از حد می‌تواند سبب نوسانات خلق و خو، بی‌خوابی و افزایش تنش در ماهیچه‌ها شود و همچنین هضم و جذب مواد غذایی را مختل کند.
- مصرف بیش از حد کافئین می‌تواند سبب تضعیف منیزیم در بدن شود و احتمال حمله‌های اضطرابی و توهم را افزایش دهد.
- برخی از پژوهشگران معتقدند کافئین گردش خون به مغز را کاهش داده یا محدود کند.
- زیاده‌روی در مصرف قهوه فشار خون را افزایش می‌دهد و ضربان قلب را به سطوح غیر طبیعی افزایش می‌دهد.
- بسیاری از متخصصان معتقدند کافئین دیورتیک است، به این معنی که بدن باعث از بین رفتن مایعات می‌شود.
مرگ با کافئین
- پنج گرم کافئین در انواع قهوه می‌تواند کشنده باشد. این میزان معادل حدود ۳۰ تا ۴۰ فنجان قهوه منظم است.
استفاده پنهانی کافئین در مواد غذایی
- کافئین یک ماده ممنوع نیست، بنابراین تولیدکنندگان قانونی مواد غذایی الزامی ندارند محصولات خود را با محتوای کافئین برچسب‌گذاری کنند. بسیاری از مطالعات نشان می‌دهد کافئین به عنوان پرمصرف‌ترین محرکی است که در جهان استفاده می‌شود.
- بسیاری از مصرف‌کنندگان کافئین خبر ندارند بسیاری از نوشیدنی‌های به ظاهر غیر کافئینی مثل کوکاکولا و برندهای دیگر، مقداری کافئین به محصولات خود اضافه می‌کنند تا وابستگی مشتریان به محصول‌شان را افزایش دهند.
- نوشیدنی‌های انرژی حاوی حجم زیادی کافئین هستند. ردبول محبوب‌ترین نوشیدنی انرژی در آمریکا است که در سال ۲۰۱۲ فروش آن بیش از ۲ تریلیون دلار تخمین زده شد. مانستر (هیولا)، یکی دیگر از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های انرژی‌زا در ایالات متحده آمریکا است که هر دو حاوی مقادیر زیادی کافئین هستند.
بارداری و مصرف کافئین
- یک مطالعه بحث برانگیز که در سال ۱۹۸۸ توسط موسسه ملی علوم محیط زیست و بهداشت منتشر شد، ادعا کرد احتمال باردار شدن زنانی که روزانه حداقل یک فنجان انواع قهوه میل می‌کنند، نسبت به زنانی که قهوه نمی‌خورند تا نصف کاهش پیدا می‌کند. این مطالعه همچنین به این نتیجه رسید زنانی که حین بارداری، قهوه نوشیدند، احتمال ابتلای نوزادشان به سندرم مرگ ناگهانی را تا ۱۷درصد افزایش داده‌اند.
- مطالعه دیگری در نیوزیلند نتیجه گرفت اگر زنان بارداری روزانه ۴۰۰ میلی‌گرم کافئین میل کنند، ممکن است بیشتر از زنان دیگر با خطر خروج ناگهانی نوزاد مواجه شوند که نتیجه آن اختلال تنفسی کودک است.
آمریکایی های عشقِ قهوه
- حداقل ۶۸ میلیون آمریکایی هر روز یک فنجان انواع قهوه می‌نوشند.
- حدود ۳۰ میلیون آمریکایی هر روز یک و نیم لیوان قهوه مصرف می‌کنند.
- بیش از ۲۱ میلیون آمریکایی هر روز شش فنجان یا بیشتر از آن قهوه می‌خورند.
نظر خود را ارسال کنید