دارچین: شاید باورتان نشود، اما براساس نتایج تحقیقات، شما میتوانید با رعایت هفت عادت ساده، خطر ابتلا به آلزایمر را 70 تا 80 درصد کاهش دهید. این مطلب چندی پیش در نخستین کنفرانس سالانه بینالمللی تغذیه و مغز عنوان شده است.
در همین زمینه 16 محقق شواهد محکمی را در نشریه «پرونشن» ارایه کردهاند که نشان میدهد پیروی از این هفت عادات نه فقط از آلزایمر بلکه از بروز بسیاری از بیماریهای عصبی جلوگیری میکند. این بیماریها را باید راهزنان مغز انسان در مسیر پرپیچ و خم زندگی به شمار آورد.
عادت اول/ روغن ترانس نخورید
روغنهای ترانس و اشباع را در برنامه غذایی خود به کمترین مقدار ممکن برسانید: این روغنهای بد، سبب افزایش میزان کلسترول خون میشود. کلسترول بالای خون احتمال تشکیل پلاکهای خطرناکی را در مغز افزایش میدهد که سبب بروز بیماری آلزایمر میشود. بر اساس پژوهشهای اخیر، افرادی که بیشترین میزان روغن اشباع شده را مصرف میکنند سه برابر بیشتر از دیگران در معرض ابتلا به بیماری آلزایمر قرار دارند.
عادت دوم/ سبزی، میوه و غلات بخورید
سبزیجات، میوه ها و غلات کامل (غلات سبوس دار) باید جزء اصلی رژیم غذایی شما باشد: این خوراکی ها سرشار از انواع ویتامین و مواد معدنی است که از مغز محافظت می کند. پژوهش ها نشان می دهد مصرف مقادیر زیاد میوه و سبزی در کاهش خطر بروز زوال قوای شناختی نقش دارد. رژیم غذایی سرشار از میوه و سبزی خطر ابتلا به چاقی و دیابت نوع 2 را نیز کاهش خواهد داد و هر دوی این بیماری ها در بروز آلزایمر موثر است.
عادت سوم/ ویتامین E را به خاطر داشته باشید
روزانه پنج میلی گرم ویتامین E دریافت کنید: مصرف این آنتی اکسیدان با کاهش خطر ابتلا به آلزایمر مرتبط است و می توان آن را با خوردن یک مشت آجیل یا میوه ها و سبزیجاتی نظیر انبه، آووکادو، گوجه فرنگی، فلفل قرمز، اسفناج و خوراکی های دیگر دریافت کرد. سعی کنید تا می توانید این ویتامین را از خوراکی ها به دست آورید. دانشمندان تردید دارند که استفاده از مکمل های دارویی به اندازه این خوراکی ها بتواند مفید واقع شود.
عادت چهارم/ با B12 دوستی کنید
با مشورت و صلاحدید پزشک، مکمل های B12 مصرف کنید: مصرف مقادیر کافی ویتامین B12 (حدود 4 / 2 میکروگرم در روز) ـ که در خوراکی های حیوانی و نیز برخی غذاهای غنی شده یافت می شود – در کاهش بروز اختلالات شناختی موثر است. در پژوهشی که در دانشگاه آکسفورد روی افراد سالمند دارای برخی اختلالات حافظه صورت پذیرفته، مشخص شده است مصرف این ویتامین می تواند وضع حافظه این افراد را بهبود بخشد و سرعت روند زوال عقل را کاهش دهد. اگر بیش از 50 سال دارید یا گیاهخوار هستید به احتمال بسیار زیاد به مکمل های ویتامین 12 Bنیاز دارید. به همین دلیل حتما با پزشک خود در این زمینه مشورت کنید.
عادت پنجم/ بدون تجویز پزشک آهن و مس نخورید
از مصرف مولتیویتامینهای دارای آهن و مس خودداری کنید: البته این حکم فقط تا زمانی اعتبار دارد که پزشکتان برای شما چنین مولتی ویتامین هایی تجویز نکرده باشد. به هر حال نظر پزشک بر هر روشی اولویت دارد. در واقع بیشتر افراد اگر رژیم غذایی درستی را دنبال کنند آهن و مس کافی را به دست خواهند آورد و به مصرف مکمل نیاز نخواهند داشت. دریافت بیش از حد آهن و مس می تواند سبب بروز مشکلات شناختی شود.
عادت ششم/ با ظرف آلومینیومی خداحافظی کنید
از پختن غذا در ظروف آلومینیومی خودداری کنید: در عوض می توانید از ظروف استینلس استیل (فولاد ضدزنگ) یا ظروف چدنی استفاده کنید. هر چند نقش آلومینیوم در عملکرد مغز هنوز در دست تحقیق و بررسی است، اما اطلاعات اولیه نشان می دهد این فلز می تواند سبب بروز اختلالات شناختی شود.
عادت هفتم/ پیادهروی کنید
سه بار در هفته و هر بار به مدت 40 دقیقه تند پیاده روی کنید: پژوهش ها نشان می دهد تمرینات منظم هوازی می تواند خطر زوال عقل را 40 تا 50 درصد کاهش دهد.
نظر خود را ارسال کنید