اکرم حسنیان؛ دارچین: هرچند به نظر می‌رسد در فصل زمستان، سوپ‌ها پیش‌غذای بهتری از سالادها باشند، اما اگر مواد اولیه سالاد را به درستی انتخاب کنید، می‌توانید یک سالاد مقوی و گرمازا برای خانواده آماده کنید.
سالاد کرفس و مغز گردو یکی از همین سالادهاست. گردو به خاطر روغن ویژه‌ای که دارد می‌تواند انرژی زیادی به بدن شما برساند و توان تحمل سرما را افزایش دهد.
موادی که برای تهیه سالاد کرفس به آن‌ها نیاز دارید
سه پیمانه پز ساقه کرفس خرد شده
دو پیمانه کاهوی خرد شده
یک پیمانه سیب زمینی پخته و نگینی خرد شده
یک عدد تخم مرغ پخته و خرد شده
نصف پیمانه مغز گردوی خرد شده یا کوبیده شده
دو سر تربچه قرمز
یک دوم پیمانه ماست
سرکه، آب‌لیمو یا آب نارنج تازه
نمک، فلفل و پودر آویشن
درست کردن این سالاد، کار بسیار آسانی است. کافی است مواد اولیه را با هم مخلوط کنید و بعد به سراغ سس بروید.
برای درست کردن سس این سالاد، ابتدا ماست را در یک ظرف بریزید و آن را با مقداری آب‌لیمو، آب‌نارنج یا سرکه هم بزنید. پس از آن نمک و فلفل را اضافه کنید. بهتر است پودر آویشن را در سس ترکیب نکنید و آن را روی سالاد بپاشید.
نوش جان
نظر خود را ارسال کنید