سه شنبه , ۵ بهمن ۱۳۹۵
Home » آشپزخونه » راهنمای آشپزی

راهنمای آشپزی

طرز تهیه گراتن بادمجان بدون گوشت

گراتن بادمجان

اکرم حسنیان؛ دارچین: بادمجان یکی از سبزیجات مفید و خوش‌خوراک در سفره ایرانی است. بسیاری از دستورهای غذای ایرانی که با بادمجان تهیه می‌شود، ترکیبی از گوشت و سبزیحات است اما در این مطلب دارچین طرز تهیه یکی از لذیذ‌ترین …

Read More »

سس بشامل، برای خوشمزه‌تر شدن غذاها

darchinmag-beshamel

  دارچین: سس بشامل، یکی از سس‌هایی است که حتما باید طرز تهیه آن را یاد بگیرید مخصوصا اگر اهل درست کردن لازانیا، پاستا یا انواع گراتن و غذاهای ایتالیایی هستید. تهیه این سس بسیار ساده است و زمان زیادی …

Read More »

تارت شکلات و انار

untitled-1

فاطمه نامداری؛ دارچین: تارت شکلات و انار یک پیشنهاد ویژه برای شب یلداست. درست کردن این تارت زمان‌بر نیست و مواد اولیه عجیب و غریب هم نمی‌خواهد. مواد لازم: کره، آرد، آرد بادام، شکر، نمک، انار، پودر کاکائو، شکلات تخته، …

Read More »

مربای خرمالو

مجله اینترنتی دارچین

اکرم حسنیان؛ دارچین: اگر اهل خوردن خرمالوی تازه نیستید، بهتر است به خاطر بهره گرفتن از ویژگی‌های غذایی این میوه پاییزی آن را به شکل مربا، مارمالاد، ترشی و آبمیوه ترکیبی میل کنید. در این مطلب دارچین می‌خواهیم شیوه درست …

Read More »

آبگوشت به؛ سرشار از انرژی و خاصیت

darchin-mag-aa

دارچین: آبگوشت به، یکی از غذاهای سنتی روستای سیرو از توابع کهک در استان قم است. این آبگوشت با فرا رسیدن فصل به، به خاطر خاصیت تقویت کنندگی سیستم بدن، به وفور در این روستا  و شهرهای اطراف، تهیه و …

Read More »

سوپ ریحان و نخود فرنگی؛ برای پیشگیری از بیماری‌های پاییزی

darchinmag-n

اکرم حسنیان؛ دارچین: اگر دوست دارید در پاییز قشنگی که از راه رسیده است، سوپ‌های مقوی جدیدی را تجربه کنید، حتما دستور پخت سوپ ریحان و نخود فرنگی را تا انتها بخوانید. این سوپ ترکیبی از سبزیجات تازه مورد نیاز، …

Read More »

آموزش خورش کدو سبز + ترفندهای خوشمزه‌تر شدن آن

darchin-foodk

اکرم حسنیان؛ دارچین: کدو سبز از آن دسته سبزی‌هایی است که طرفداران زیادی ندارد اما برای بهره‌مند شدن از خواص آن، بهتر است حتما کدو را در برنامه غذایی‌تان بگنجانید. کارشناسان تغذیه اعتقاد دارند کدو سبز در پیشگیری از ابتلا …

Read More »

کلم پلو به سبک آمریکایی

darchinmag

  دارچین: کلم‌پلو غذایی است که یا طرفدارهای زیادی دارد یا کسانی هستند که حاضر نیستند به آن لب بزنند. اما شاید تجربه یک شیوه جدید پخت کلم‌پلو، شما را هم ترغیب کند که به جمع طرفداران این غذای جهانی …

Read More »

میگو کبابی به سبک دارچین

darchinmag3

اکرم حسنیان؛ دارچین: میگو اگر به درستی طبخ شود یکی از لذیذترین غذاهای دریایی است. با این حال بسیاری از افراد تجربه چندان خوشایندی از خوردن میگو ندارند و همین سبب شده است این غذای مغذی از برنامه غذایی‌شان حذف …

Read More »

آموزش گام به گام لازانیا لقمه‌ای

0000

عاطفه نامداری؛ دارچین: لازانیا یکی از خوشمزه‌ترین غذاهای دنیاست که مانند شیرینی ناپلئونی، سرو آن کار ساده‌ای نیست. مشکل بزرگ لازانیا، برش دادن آن برای سرو است. دارچین به شما پیشنهاد می‌کند، برای حل این مشکل، کمی خلاقیت به خرج …

Read More »