رمز و رازهای تغذیه‌ای در مبتلایان به ام‌اس

پیروی از الگوی صحیح تغذیه‌ای در بهبود وضعیت مبتلایان به بیماری ام‌اس تاثیر دارد.
به گزارش دارچین به نقل از وب دا مصرف انواع گوشت‌های چرب، کره، سس، لبنیات پرچرب، پنیر و روغن‌های نباتی در مبتلایان ام‌اس باید محدود شود.
شهلا جودت، کارشناس تغذیه دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی گفت: مصرف روغن زیتون، روغن سویا، آفتابگردان و دیگر روغن‌های مایع غنی از چربی‌های ضروری توصیه می‌شود.

او استفاده از مغزها و دانه‌های روغنی را برای مبتلایان به ام‌اس بسیار مفید و موثر دانست و گفت: مصرف مغزهایی نظیر گردو، فندوق، بادام درختی و پسته و دانه‌های روغنی مانند کنجد و تخم کتان به منظور افزایش دریافت اسیدهای چرب ضروری برای مبتلایان به ام‌اس لازم و ضروری است.
او به تاثیر مصرف انواع سبزی‌ها و میوه‌های تازه، جوانه‌ها و ماهی پرداخت و گفت: مصرف انواع ماهی به ویژه ماهی ساردین، سالمون، ماهی تن و دیگر ماهی‌های دارای چربی‌های امگا سه و هم چنین مصرف غلات کامل و حبوبات برای تامین مواد مغذی مورد نیاز این بیماران لازم و ضروری است.
نوشیدن آب کافی در روند درمان برای این بیماران توصیه می‌شود و بهتر است دریافت نمک در آن‌ها کنترل شده باشد.

لیمو، جایگزین خوبی برای نمک
جودت جایگزین کردن لیموترش به جای نمک را در بیماران مبتلا به ام‌اس مفید و مناسب دانست و گفت: مبتلایان به این بیماری باید از مصرف انواع سس‌ها و دیگر مواد غذایی حاوی چربی‌های حیوانی اشباع شده بپرهیزند.
بیماران مبتلا به ام‌اس باید از مصرف بیسکوییت، شکلات و خامه به دلیل وجود چربی و قند زیاد پرهیز کنند.
چاقی و الگوی خوردن ناسالم هم می‌تواند به تشدید برخی از عوارض این بیماری منجر شود و زمینه اختلال در سیستم تنفسی و گردش خون را فراهم آورد.

سبزیجات از ابتلا به عفونت‌ها جلوگیری می‌کند

این کارشناس تغذیه گفت: مصرف آب، مایعات و سبزی‌ها به میزان کافی می‌تواند از عوارض بیماری نظیر عفونت‌های ادراری و یبوست پیشگیری کند.
او مصرف آلو، انجیر و نان‌های سبوس‌دار را در این بیماران توصیه کرد و گفت: جایگزین کردن غذاهای دریایی به جای غذاهای آماده و فست‌فودها، روغن زیتون به جای روغن‌های جامد و مغزها به جای تنقلات بی‌ارزش نظیر چیپس و پفک و مصرف قارچ، کلم‌پیچ و فلفل‌های رنگی در بهبود و رفع نیازهای تغذیه‌ای مبتلایان به این بیماری تاثیر به‌سزایی دارد.
آگاهی از نیازهای تغذیه‌ای و افزایش اطلاعات در این زمینه می‌تواند در تداوم یک زندگی آرام و پیشگیری از عود حملات بیماران تاثیرگذار باشد.