طرز تهیه آیس پک، محبوب‌ترین دسر سرد برای همه فصل‌ها

آیس پک یکی از هیجان‌انگیزترین دسرهایی است که همه آن را دوست دارند و از خوردنش لذت می‌برند.

طرز تهیه آیس پک، نه سخت و وقت‌گیر است و نه مواد اولیه عجیب و غریبی می‌خواهد. کافی است مواد اولیه را آماده کنید و دست به کار شوید.

مواد مورد نیاز:

اسمارتیز وشکلات: به میزان لازم برای تزپین (در صورت تمایل)

بستنی لیتری آماده: حدود ۲۰۰ گرم (با هر مزه‌ای که دل‌تان می‌خواهد)

خامه: دو قاشق غذاخوری

شیر: خیلی کم، حدود دو قاشق غذاخوری (برای اینکه بستنی کمی نرم شود)

میوه: بسته به ذایقه خودتان میوه‌های مورد نظر را اضافه کنید. می‌توانید از میوه هایی مثل موز توت فرنگی آلبالوی بدون هسته و هر میوه دیگری که دوست دارید استفاده کنید.

ظرف مخصوص و نی مناسب: البته من اگر جای شما باشم به جای استفاده از ترکیب‌های همیشگی دست به اختراع جدیدی می‌زنم و آیس‌ پک را در ظرف دلخواه خودم و همانطوری که خودم دوست دارم سرو می‌کنم.

ژله: اگر دوست داشته باشید می‌توانید در کنار آیس پک، مقداری هم ژله سرو کنید.

مطلب مشابه: دسر طراوات‌بخش تابستانی با لیمو ترش

طرز تهیه آیس پک

گام اول

ابتدا به روش بن‌ماری شکلات های مورد نظر را آب کنید.

روش بن‌ماری(روش ذوب کردن با حرارت غیرمستقیم): برای ذوب کردن شکلات (قهوه‌ای یا سفید) می‌توانید از روش بن‌ماری استفاده کنید. در این روش باید ظرفی فلزی را روی ظرف دیگری که تا نیمه با آب پر شده است و روی حرارت ملایم قرار دارد، بگذارید. شکلات را در ظرف بالایی بریزید و منتظر شوید تا شکلات، آرام آرام ذوب شود.

شکلات آب شده را دور تا دور ظرف‌تان بریزید، کاملا نامرتب و هرطور که دل‌تان می‌خواهد.

گام دوم

بستنی را حدود سه دقیقه زودتر از فریزر خارج کنید تا حالت نرمی به خود بگیرد. حالا شیر  و خامه را با آن مخلوط کنید.

گام سوم

اگر می‌خواهید میوه به آیس پک اضافه کنید، آن‌ها را از قبل، با همان یکی دو قاشق غذاخوری شیر و خامه مخلوط کنید و بعد بستنی را اضافه کنید.

گام چهارم

حالا همه این مواد را در ظرف هیجان‌انگیز دور تا دور شکلاتی شده‌تان بریزید. اگر دوست دارید اسمارتیز یا تکه‌های شکلات هم به دسر خوشمزه‌تان اضافه کنید، حالا وقت آن رسیده است.

در آخرین مرحله، نی یا قاشق را در ظرف آیس پک بگذارید.

دسر بی‌نظیر شما آماده است؛ نوش جان.

مطلب مشابه: بستنی شکلات-موزی در ده دقیقه