دارچین: شاید با شنیدن نام پنیر، گوش‌تان زنگ بزند که پنیر با آن همه کالری در غذاهای رژیمی نمی‌تواند جایی داشته باشد! اما اشتباه نکنید. این یک پاستای رژیمی استثنائی است که با استفاده از پنیر کم‌چرب مکزیکی تهیه می‌شود. برای تهیه این غذای رژیمی خوشمزه نه به زمان زیادی نیاز دارید و نه ابزار ویژه‌ای مانند باربیکیو؛
پیش از تهیه مواد اولیه این پاستا، بهتر است اطلاعات تغذیه‌ای آن را هم بخوانید، تا خاطر جمع شوید که رژیم لاغری شما با میل کردن این پاستا، تغییری نخواهد کرد. این غذا برای چهار نفر در نظر گرفته شده است. اطلاعات تغذیه‌ای، میزان دریافت شما مواد غذایی برای یک نفر را نشان می‌دهد.
اطلاعات تغذیه‌ای:
کالری برای هر نفر: 524
پروتئین برای هر نفر: 41 گرم
کل کربوهیدرات برای هر نفر: 69 گرم
چربی کل برای هر نفز: 9 گرم
چربی‌های اشباع برای هر نفر: 4 گرم
فیبر‌ها برای هر نفر: 9 گرم
مدت زمان آماده سازی: 45 دقیقه
موادی که برای درست کردن این پاستا به آن‌ها نیاز دارید:
سینه مرغ بدون استخوان برش خورده به قطعات کوچک (به شکل نگینی)؛ 250 گرم
نمک و فلفل؛ یک دوم قاشق چایخوری
ماکارونی(پاستا)؛ شش فنجان
کنسرو لوبیا فرنگی و لوبیا سفید؛ یک فنجان
گشنیز تازه خرد شده؛ یک چهارم فنجان
پنیر مکزیکی کم‌چرب؛ 20 گرم
سس سالسای گوجه فرنگی؛ یک فنجان کوچک
طرز تهیه:
مرغ خورد شده را کاملا بشورید و آن را با نمک و چاشنی‌های دلخواه‌تان در مقداری آب بجوشانید. برای از بین بردن بوی مرغ، مفدار اندکی دارچین به آن اضافه کنید. برای پخته شدن تکه‌های مرغ کوچک تنها به 10 تا 15 دقیقه زمان نیاز دارید.
مرغ‌های آماده شده را به ماکارونی پخته شده اضافه کنید. حالا نوبت به لوبیا می‌رسد. لوبیا، گشنیز و سس سالسای گوجه فرنگی را به این ترکیب اضافه کنید.
ماکارونی و مواد اضافه شده به آن را در ظرف مناسبی بریزید. نوبت به اضافه کردن پنیر رسیده است. پنیر را رنده کرده و روی مواد اضافه کنید.
حالا کافی است این ترکیب را به مدت 20 تا 25 دقیقه در مایکروفر قرار دهید. اگر به مایکروفر دسترسی ندارید، می‌توانید همین ترکیب را در یک ماهیتابه ساده ریخته و روی شعله کم به مدت 30 دقیقه حرارت دهید.
* سس سالسای گوجه فرنگی: سالسا، نوعی چاشنی طعم دهنده به غذا است که برای مرغ، گوشت و حتی ماهی بسیار مناسب است. این سس در آمریکای لاتین بسیار رایج است. سالسای گوجه فرنگی ترکیبی از گوجه بدون پوست سرخ شده، سیر رنده شده، فلفل سیاه، سرکه سیب و پیاز رنده شده است. سس سالسای آماده شده را می‌توانید از فروشگاه‌های مواد غذایی تهیه کنید.
نوش جان
نظر خود را ارسال کنید