رژیم غذایی گیاهی ۲۱ روزه، برنامه‌ای استاندارد است که شما می‌توانید در طول یک‌سال تنها یک بار آن را تجربه کنید. این رژیم به شما کمک می‌کند تا علاوه بر سم‌زدایی بدنتان، چربی‌سوزی را هم آغاز کنید و در نتیجه روند کاهش وزن را آغاز کنید.
مراقب کمبودها باشید
- کمبودهای غذایی خاصی در بین گیاهخواران متداول است. به اعتقاد دانشگاه کلرادو، این کمبودها شامل پروتئین، اسیدهای چرب امگا ۳، کلسیم، ویتامین دی، کا، ب ۱۲، آهن، ید و روی است.
کسانی که گیاه خوار نیستند، معمولا این مواد را از منابع حیوانی دریافت می‌کنند، شما هم می‌توانید با داخل کردن برخی از غذاها به برنامه رژیم‌تان، این کمبودها را جبران کنید.
برای پروتئین، ید و روی، از حبوبات و سویا استفاده کنید.
پس از مصرف آنها، تخم مرغ و محصولات لبنی را برای پروتئین بیشتر، ویتامین دی، ب ۱۲، کلسیم و روی، انتخاب و مصرف کنید.
سبزیجاتی که برگ‌های پهن و سبز دارند هم سرشار از کلسیم، آهن و ید هستند. آجیل‌ها، دانه‌ها، و تخم مرغ هم به بدنتان امگا ۳ خواهند رساند.
- اگر بیمار هستید، حتما پیش از شروع این رژیم با پزشک‌تان مشورت کنید
در صورتی که علاوه بر اضافه وزن از بیماری دیگری رنج می‌برید، پیش از شروع برنامه حتما برای راهنمایی یک شروع خوب، با پزشک خود مشورت کنید.
اصول برنامه رژیم غذایی ۲۱ روزه گیاه خواری
وعده صبحانه تا ظهر
صبح ناشتا یک قاشق چای‌خوری زیره سیاه + یک لیوان آب ولرم + آب یک عدد نارنج یا لیمو ترش تازه
صبحانه نیم ساعت بعد یک نوع میوه یا آب میوه و سبزیجات به میزان اشتها
نیم ساعت بعد از صبحانه تا ظهر از میوه‌های آفتاب خشک مانند توت خشک، انجیر خشک، مویز سیاه، برگه هلو، برگه زرد آلو و عناب استفاده کنید
وعده نهار تا غروب
یک کاسه سالاد شامل سبزیجات و صیفی‌جات دلخواه + 3 قاشق غذاخوری کنجد خام + 3 قاشق مویز سیاه + یک قاشق مربا خوری سیاه دانه + مقداری کم نمک و فلفل سیاه + مقداری روغن زیتون بو دار یا روغن کنجد+ مقداری جوانه ماش ( دلخواه ) + آب نارنج یا لیمو ترش تازه .
نیم ساعت بعد از ناهار تا شب از میوه استفاده کنید. سعی کنید بین مصرف هر نوع میوه، نیم ساعت فاصله بگذارید و میوه‌ها را مخلوط با هم میل نکنید.
وعده غذایی شام
مخلوط مغز بادام خام + فندق خام + گردو به میزان نصف فنجان (هر سه نصف فنجان) + نصف فنجان پودر نارگیل + 2 عدد انجیر خشک + یک قاشق توت خشک + 2 قاشق کنجد خام + 2 عدد خرما بدون هسته + مقداری آب سرد و یخ خرد شده در مخلوط کن ریخته معجون پر انرژی درست کنید و میل فرمایید.
شب هنگام خواب یک قاشق چای‌خوری تخم خرفه + آب همراه با یک عددنارنج یا لیمو ترش تازه.
نکته دارچین
مهم این است که تغذیه طبیعی را شروع کنیم ولی افرادی هستند تمایل دارند طبق برنامه پیش بروند و این یک برنامه پیشنهادی است که شامل ویتامین ها و املاح معدنی فراوان به مانند پروتیین و کلسیم و … است اما می‌توان به هر نوعی که تمایل دارید، برنامه را جا به جا کنید.
هفنه‌ای 4 لیوان ترکیب آب کرفس + هویج برای روند سریع پاک‌سازی بدن توصیه می‌شود.
یک خام گیاه خوار موفق کسی است که از همه نعمت‌های گیاهی پروردگار به صورت خام استفاده کند و به هیچ عنوان تک خوری را توصیه نمی‌کنیم.
بهتر است 80 درصد میوه فصل + 10 درصد از سبزیجات و دانه‌ها و جوانه + 10 درصد از مغزها استفاده شود.
سعی شود در برنامه تغذیه طبیعی خصوصا در شروع از موز، کیوی، پسته، بادام هندی، قارچ، زیتون، بادام زمینی، و لوبیا سویا استفاده نشود .
بهترین جوانه از نظر متخصصان تغذیه، جوانه ماش است.
مطلب مشابه: (کلیک کنید)
رژیم پروتئین/ چه کسانی، چطور با رژیم پروتئین لاغر می‌شوند؟
نظر خود را ارسال کنید